栗田クッキングサロン 産地見学
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産地見学

 今日は提携教室勉強会として先生方と産地見学に行ってきました。
雨の予報の所、幸いお天気にも恵まれ 雨傘のつもりで持って行ったのが日傘に…。
収穫体験などもあったので雨に降られずとても助かりました。
場所は丹波市の市島町。ここは有機栽培農家が多い所だそうです。
脱サラしてこの地でこだわりのお野菜を作られているご夫婦の農園でした。

まずはズッキーニ畑へ。 黄色とグリーン、2種類のズッキーニが植えられていました。048_20150618002725fd0.jpg(画像は黄色ズッキーニ)

早朝収穫するそうですが、私たちの為に何本か取れ頃のを残して下さってあり、ワイワイ楽しく子供のようにはしゃぎながら収穫!049_20150618002727d84.jpg062.jpg
ズッキーニは雄の花の花粉を雌のめしべにつける事できれいな形の立派なズッキーニに育つそう。058_20150618002722fc1.jpg060_20150618002724d74.jpg
ハチがその仕事をしてくれるのだけど、全て、というわけにはいかないから一つゝ人間の手でつけて行くそうです。大変なお仕事ですね。


里芋畑も案内して頂き、そこで雑草抜きのお手伝い。
この雑草抜きが意外に楽しく、やり出すと止まらなくなり(いつもの癖です。。。)達成感に浸りながら(笑)ストレス解消にもなりました。(雑草抜きが楽しい、と言っている私たちに農園の方は少々引き気味でした

里芋畑の雑草採りをお手伝いした後、広い古民家の居間に置かれた大きなテーブルを囲んで奥様お手製の昼食を頂きました。
畑で採れたお野菜を使ったとても身体に良いお心のこもった美味しいお料理でした。070_20150618002822f38.jpg

お食事の後は野菜についてのお話など、全員の興味の対象が同じとあって話は尽きません。
そこでにんにくのお話が出て、沢山作っているとの事で畑に案内して頂きました。 
072_20150618002840214.jpg080.jpgここでも収穫のお手伝いをさせて頂き、楽しくひと畝全部引き切ってしまいました。
初めての経験の私達はとても楽しい(雑草抜きもそうですが)収穫作業も、毎日されているお二人にとっては苦痛だそうで 逆に感謝されてしまいました。

とても貴重な体験、また貴重なお話を色々お聞きできて本当に充実した一日でした。
案内して下さった方、農園の方、ご一緒頂いた先生方に感謝です。 
あ、それとお天気にも。
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プロフィール

栗田クッキングサロン

Author:栗田クッキングサロン
http://www.kuritacooking.com
美味しく、簡単に作れるお料理を沢山の方に作って喜んでいただくべく毎月頭を悩ませるレシピ作り…料理教室のメニューは日々の我が家の食卓から。
メニューができる過程やお気に入りのお店などご紹介していきたいと思っています。

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